进口冷链食品，是疫情防控的重中之重。

位于日照的山东美佳集团美加水产食品有限公司，加工生产所用的冷冻水产品原材料绝大部分来自进口。8月12日，记者来到该企业采访。

车间里，工人正在清理和包装生鲜海产品。“有进口冷链食品集中监管专仓为我们进口的冷链水产品把关，相当于为我们的产品安全上了一道保险，这让我们很放心！”集团运营管理总监马德军向记者介绍。

“日照市以进口冷冻水产品为原料的生产加工企业多，防范疫情外部输入的压力较大。无论是外防输入，还是阻断病毒环境传人或者物传人，进口冷链食品都是我们防控的重点。”日照市市场监管局党组书记、局长费立志说。

从去年12月1日开始，日照市设立进口冷链食品集中监管专仓，对涉及进口冷链食品的生产加工、流通销售、冷库储存、餐饮服务生产经营业户全部纳入“山东冷链”系统统一管理。

在日照市进口冷链食品集中监管专仓，一辆辆载着来自境外水产品的集装箱卡车经过自动喷雾消杀之后缓缓入仓。通过现场的监控视频，记者看到专仓内身穿白色防护服的工作人员正在对刚刚卸车的水产品进行采样，实验室内的检测人员立即对样品进行核酸检测。

据悉，所有进口的冷链产品，都要严格查验《入境货物检验检疫证明》《货物清单》《进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》等“冷链三证”；同时，要求在进口冷链食品销售处公示批次二维码，实行“亮码销售”，倒逼进口冷链食品通过专仓出入。截至目前，日照市进口冷链食品集中监管专仓实现入仓货柜1670余个，入仓货物3.7万余吨，核酸检测25万余份。

正是得益于政府设立冷链食品集中监管专仓这道屏障，美加水产的生产车间能够满负荷运转，今年1－7月份的出口量较去年同比增长了12.7%。

“受疫情影响，出口的物流成本大幅增加，再加上汇率变动等原因，导致我们虽然出口量增加了，但营业额却下降了。”马德军说，当前国外市场受到疫情的影响，高附加值的酒店用高档水产品的需求量下滑，低附加值的家用中低档水产品需求量增加，这也是企业出现“量增额降”的原因之一。

“当前国外的水产品市场基本饱和，倒逼我们加快转型升级。”马德军说，为了将疫情对企业的影响降到最低，美佳集团通过“走出去”和“请进来”，对企业的运营机制、品牌建设、产品结构、市场网络、生产方式、队伍建设等展开系统变革。今年以来，美佳集团为开拓国内市场全方位发力，先后从北京聘请市场顾问专家团，为企业定制国内市场开拓方案；与海尔卡奥斯签约，投资200余万元引进一条自动化包装线；与江南大学签署战略合作协议，进行新产品研发；与日照工业设计中心合作，改善产品外包装设计。目前，美佳集团的国内市场开拓方案已经初步完成，将于下个月开始实施；包装线生产设备已到位，将于近日安装调试；新产品研发和外观设计同步推进中。